Rainbow cheesecake

Jeste li vidjeli duge cheesecake u popularnim lančanim restoranima? Danas ćemo vam reći kako ga kuhati kod kuće.

Rainbow cheesecake
prosjek: 4.7 (12 glasova)
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
480 min.
serviranja:
16 ljudi
Teškoća:
težak
Vrsta kuhinje:
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

Za tortu

  • 2 šalica kolačića kolačića;
  • 2 žlice šećera;
  • 1 / 2 žličica mljevenog cimeta;
  • 1 prstohvat soli;
  • 6 žlice mekog maslaca;

Za punjenje

  • 900 gr krem ​​sir (po mogućnosti sobne temperature);
  • 1,3 šalica šećera;
  • 2 čajne žličice vanilije;
  • 1 prstohvat soli;
  • 1 čaša kiselog vrhnja;
  • 1 staklena (250 ml) masna krema;
  • 4 velika pileća jaja;
  • prehrambene boje (vrećice 6) plava, žuta, zelena, crvena, cijan, narančasta.

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /
  1. Kuhanje sira s kalupima
    Posuda za pečenje mora biti vodootporna, kao Ovaj se desert priprema u vodenoj kupelji. Da bismo to učinili, spakiramo obrazac u foliju u sloj 2-3.
  2. Kuhanje kolača
    Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Oljuštite kolačiće. To se može učiniti bilo ručno - samo ga razbiti, ili izravno u blenderu. Dodajte sol, šećer, cimet i mekani maslac. Sve pažljivo samljejte rukama i ravnomjerno stavite u pakiran oblik. Kolač pecite u pećnici 10 minuta. Nakon kuhanja kolač se treba ohladiti.
  3. Kuhanje punjenog sira
    Umutite krem ​​sir mikserom dok ne postane glatka. Dodajte šećer, sol, vaniliju. U dobivenu masu postepeno umiješajte jaja i tuku. Nježno dodajte kiselo vrhnje i vrhnje, miješajte dok ne postane homogena, glatka masa.
  4. Nabavite duginim bojama
    Izlijte homogenu glatku masu u 6 posude istog kapaciteta. U svaku zdjelu dodajte jednu boju boje.
  5. U obliku duge
    U sredinu kalupa u kojem se nalazi gotovi ohlađeni kolač izlijte naizmjenično višebojne mješavine iz 6 zdjela. Najvažnije je izliti masu u sredinu kalupa. U prethodno zagrijanu pećnicu do 160 stupnjeva, stavite obrazac na lim za pečenje, prelijte kipućom vodom, približno visine vodenog sloja 3 i pecite naš desert u vodenoj kupelji 1 sat vremena 45 minuta. Nakon što prođe vrijeme, isključite pećnicu, otvorite vrata i ostavite gotov kolač sira oko 1 sati kako ne bi došlo do pukotina.
  6. Gotov Cheesecake - Rainbow
    Pokrijte obrazac folijom i pošaljite naš desert u hladnjak na 4 sati.
  7. Bow
    Prije posluživanja potrebno je toplim nožem odvojiti sirni kolač od zidova kalupa i otvoriti prsten. Kuhani desert premjestimo u prekrasno jelo.

Vaše povratne informacije i savjeti