Koliba samostana Cake

Koliba samostanskog kola će se svidjeti svima, bez iznimke, vrlo je nježna, sočna i umjereno slatka. Svatko može skuhati ovaj poznati kolač, samo trebate slijediti recept.

Koliba samostana Cake
Još nema glasova
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
45 min.
serviranja:
10 ljudi
Teškoća:
prosječan
Vrsta kuhinje:
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

  • 800 gr kiselo vrhnje (+ po mogućnosti vrećica za zgušnjivanje)
  • 675 gr brašna
  • 400 gr šećera
  • 400 gr džem od višnje (bez tekućine)
  • 3 jaja
  • 125 gr margarina
  • 3 tbsp med
  • 1 tbsp limunov sok
  • 1 tsp soda

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /
  1. U zdjeli pomiješajte margarin, šećer i med. Stavite u vodenu kupelj i zagrijte, miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Izvadite zdjelu iz vodene kupelji i ohladite. Dodajte jaja, soda, sok od pola limuna i dobro promiješajte.
  2. Ulijte brašno i ponovo promiješajte. Tijesto za tortu Manastirska koliba treba biti elastična i ne lijepiti se za vaše ruke. Podijelite ga na 16 jednake dijelove (po mogućnosti uvažene u kuhinjskoj vagi). Prema receptu, potrebno je podijeliti tijesto na 15 dijelove, ali bolje je ako je cijev 1 na zalihi.
  3. Iz svakog dijela razvaljajte trakicu kratke bočne stranice lima za pečenje, širine oko 5-6, pogledajte. Stavite trakice na položen lim za pečenje (koliko će vam stati), na svaki stavite nadjev od trešanja. Trake razvaljajte u duge tube i zavijte krajeve tijesta.
  4. Zagrijte pećnicu na 200S, tamo stavite posudu za pečenje s cijevima. Pecite ih oko 10 minuta dok ne skuhaju. U međuvremenu razvaljajte i razvaljajte preostale slamke za tortu. Pecite ih kao i prvu seriju.
  5. Ostavite da se pečenje potpuno ohladi. U međuvremenu, pripremite kremu za samostansku kolibu. Umutite kiselo vrhnje mikserom sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi (ako koristite sredstvo za zgušnjivanje za kremu - dodajte ga sa šećerom), na kraju dodajte preostali limunov sok.
  6. Stavite tortu ovako: stavite red epruveta 5 na ravno tanjur, namažite kremom, sljedeći red - 4 epruvete, vrhnje, a zatim 3, 2 i 1. Svaki sloj premažite kremom.
  7. Podmažite površinu i stranice torte preostalim kremom, ukrasite čokoladnim čipsom, mrvicama kolačića, zdrobljenim orasima ili kokosom. Prije posluživanja ostavite tortu Manastirske kolibe 8-10 sati na hladnom mjestu.
  8. Zatim ga narežite na porcije i poslužite uz čaj ili kavu. Dobar apetit!

Vaše povratne informacije i savjeti