Torta od palačinki sa kondenziranim mlijekom

Torta za palačinke sa kondenziranim mlijekom, pripremljena prema ovom receptu, postat će pravi ukras stola. Nemoguće je odoljeti tako ukusnom desertu, skuhati i osigurati ga.

Torta od palačinki sa kondenziranim mlijekom
prosjek: 5 (9 glasova)
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
60 min.
serviranja:
8 ljudi
Teškoća:
težak
Vrsta kuhinje:
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

Tijesto za palačinke:

  • 350-400 ml mlijeka
  • 150-200 gr brašna
  • 250 ml čiste vode
  • 2 jaja
  • 3 žlice šećer
  • 2 žlice biljno ulje
  • 1 tsp vanilin šećer
  • pola žličice sol

Krema za kolače od palačinki:

  • 250 gr kuhano kondenzirano mlijeko
  • 250 gr kiselo vrhnje 20-30%
  • 2-3 tbsp šećer

+ orasi / voće / bobice za ukras

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /
  1. U posudi umutite jaja, dodajte sol, šećer, vanilin šećer i tucite vilicom ili tucite dok ne postane glatko. Zatim ulijte toplo mlijeko i opet tuku. Prosijati brašno i mijesiti tijesto dok ne postane glatko. Žlicom zamijesite tijesto, u njega ulijte vodu.
  2. Ulijte biljno ulje u tijesto za palačinke i promiješajte. Podmažite tavu s pola žličice. biljno ulje i stavite na vatru. U vruću tavu izlijte otprilike polovinu tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po površini.
  3. Pecite palačinku do smeđe boje s obje strane (1-2 minuta sa svake strane). Gotovu palačinku prebacite u jelo i ostavite da se ohladi. U međuvremenu ispecite palačinke od preostalog tijesta i složite ih u hrpu na prvu palačinku.
  4. Pripremite nadjev za kolače za palačinke sa kondenziranim mlijekom. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i izgnječite vilicom. Ostavite kiselo vrhnje prau minute i ponovo miješajte dok se šećer ne otopi.
  5. Na taj način preklopite kolač za palačinke: stavite ohlađenu palačinku na jelo, namažite je prokuhanim kondenziranim mlijekom. Pokrijte drugom palačinkom i premažite je kiselim vrhnjem. Pokrijte trećom palačinkom, namažite kuhanim kondenziranim mlijekom.
  6. Tako sve palačinke slažite u hrpu, podmazujući ih naizmjence kiselim vrhnjem sa šećerom i kondenziranim mlijekom. Površina i stranice mogu se namazati mješavinom preostalog kiselog vrhnja i kondenziranog mlijeka.
  7. Torta od palačinki sa kondenziranim mlijekom treba biti utopljena u hladnjaku najmanje 2 sati. Ogulite orahe, narežite na sitne komade i pržite u suhoj tavi dok se ne pojavi ugodna aroma. Voće i bobice narežite, isperite i narežite na manje komade.
  8. Izvadite desert iz hladnjaka, pospite ga orasima / voćem / bobicama i narežite na porcije. Lijep čaj!

Vaše povratne informacije i savjeti