Juha od knedle od sira

Vrlo lagana i ukusna juha s kuglicama sa sirovim kuglicama pogodna je za gotovo sve: one koji mršave na dijetalnim juhama, one koji se pridržavaju pravilne prehrane, i djecu iz 1-1,5 godina i one koji samo žele imati ukusan i profitabilan ručak.

Juha od knedle od sira
prosjek: 3.5 (2 glasova)
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
90 min.
serviranja:
6 ljudi
Teškoća:
lako
Vrsta kuhinje:
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

  • 2,5 litre vode
  • 4-5 krumpir
  • 1 zvonasta paprika
  • Šargarepa 1
  • 1 žarulja
  • 100 gr tvrdi sir
  • 100 gr brašna
  • 1 jaje
  • mala hrpa zelenila
  • sol, papar na okus

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /
  1. Juha od knedle od sira
    Ostavite maslac 15-20 minuta da postane mekan. Nakon toga kombinirajte je s sitno mljevenim sirom, brašnom, jajetom, prstohvatom soli i suhim biljem.
  2. Juha od knedle od sira
    Dobiveno "tijesto" za sirove knedle dobro zamijesite, omotajte ga ljepljivim filmom i stavite u hladnjak na pola sata.
  3. Juha od knedle od sira
    Mrkvu ogulite i naribajte, luk nasjeckajte na sitne komade, ogulite krumpir i narežite na male kockice.
  4. Juha od knedle od sira
    Pržite luk u žlicama 2 biljnog ulja na laganoj vatri, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje.
  5. Juha od knedle od sira
    Luku dodajte mrkvu i zajedno pržite par minuta na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.
  6. Juha od knedle od sira
    Paprike i sjemenke uklanjaju se iz paprike, izrezuju na trakice i šalju u tavu. Promiješajte i pržite još 2-3 minuta. Sol i papar po ukusu.
  7. Juha od knedle od sira
    Prokuhajte juhu ili vodu, dodajte krumpir i kuhajte 3-5 minuta. Zatim dodajte prženje povrća i kuhajte juhu uz lagano kuhanje 10 minuta.
  8. Juha od knedle od sira
    U međuvremenu valjajte kuglice veličine oraha od tijesta od sira (ne više, knedle se uvelike povećavaju tijekom kuhanja).
  9. Juha od knedle od sira
    U juhu dodajte sve knedle od sira jednu po jednu i kuhajte ih još 10-12 minuta, povremeno miješajući.
  10. Juha od knedle od sira
    Na kraju dodajte i popaprite juhu s sirovim knedlama po ukusu, dodajte nasjeckano bilje i maknite s vatre. Ostavite juhu ispod poklopca oko 15 minuta i poslužite vruću. Dobar apetit!

Slični recepti:

Vaše povratne informacije i savjeti