Kako kuhati džem od jabuka kod kuće: recept

Tehnologija vrenja voća do guste države pojavila se prije otprilike 200 godina. Trenutno su domaćice poboljšane recepte i znaju kako kuhati džem od jabuka kod kuće. A ako je prije kuhanja bilo potrebno provesti barem dva do tri dana, sada se to može kuhati i zatvoriti u staklenke za nekoliko sati.

Kako kuhati džem od jabuka kod kuće: recept
Još nema glasova
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
120 min.
serviranja:
3 ljudi
Teškoća:
prosječan
Vrsta kuhinje:
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

  • savršene jabuke - 2 kg;
  • šećer od repe - 1 ili 1,2 kg;
  • pitka voda - 1,8 - litara 2,3 (podesiva tijekom kuhanja).

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /

Ukusna poslastica ispostavit će se ako odaberete plodove istog stupnja zrelosti bez nedostataka. Također morate pripremiti emajlirani spremnik za kuhanje i razmisliti o tome kako usitniti jabuke. To se može učiniti pomoću kombajna, miksera, mlinca za meso ili obične rerne. Više vremena potraje mogućnost mljevenja ploda kroz sito.

  1. U posudi sakupljamo čistu vodu, u nju ulijemo jabuke. Temeljito isperite. Prerežite na pola, uklonite jezgru i uklonite trule, slomljene dijelove, ako ih ima. Izrežite na male kocke ili kriške.
  2. Pripremamo dvije posude za kuhanje. Podijelite radne dijelove na jednake dijelove i rasporedite u tepsije. Ulijte 900 ml ili 1 l vode u svaki od njih tako da potpuno pokriva jabuke.
  3. Kuhajte 25 minuta na umjerenoj vatri, povremeno miješajući kako se komadići ne bi spustili do dna.
  4. Jabuke mljeti na bilo koji prikladan način dok glatko pire krumpir. U svaku posudu sipajte 600 g šećera. Uključujemo minimalnu vatru na plameniku i kuhamo voćnu masu 1 sati, redovno miješajući lopaticom kako ne bi izgorjelo na dnu i zidovima posuđa.
  5. Gotovu marmeladu izlijte vruću u prethodno sterilizirane staklenke, uvijte otvaračem za konzerve. Okreni se naopako i zamotaj. Ostavite da se hladi jedan dan na sobnoj temperaturi. Zatim se premjestimo na mjesto za spremanje deka za zimu.

Preporučujemo:

Mini pizza na sušilicama: recept s fotografijom

Omeleta pizza: recept s fotografijom

Korisni savjeti:

Gore slika

Ako nema sigurnosti da je pekmez spreman, provodimo jednostavan test. Stavite ½ dijela žličice dobrote u ravnom čistom tanjuru. Ako se ne raširi i zadrži oblik, tada ga možete zatvoriti u staklenke.

Želite li napisati svoj savjet?

Vaše povratne informacije i savjeti