Janjeća janjeća rolica: recept sa fotografijom

Prema receptu uz fotografiju, lako je pripremiti kolut janjeće jetre za sve ljubitelje ove vrste mesnih proizvoda. U gotovom zalogaju nema mirisa, ispada da je prilično sočan i nevjerojatno ukusan. Pogodno za svakodnevni ručak i svečani stol.

Janjeća janjeća rolica: recept sa fotografijom
Još nema glasova
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
50 min.
serviranja:
3 ljudi
Teškoća:
prosječan
Vrsta kuhinje:
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

  • 400 g svježe ovčetine jetre;
  • 50 g maslaca;
  • 2 žarulja srednje veličine;
  • 200 g govedine ili janjetine;
  • 3-4 rafinirano ulje;
  • 1 Art. l. suhi želatinski prah;
  • stolna sol, mljeveni crni papar - po ukusu i želji.

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /

Bolje je uzimati svježe odreske, ali ako niste uspjeli kupiti, možete koristiti smrznute. Da bi poslastica otkrila njen okus što je više moguće, prvo ih pustite da se odmrzavaju na sobnoj temperaturi.

  1. Jetru okružimo kipućom vodom, narežemo tanke kriške.
  2. Sol i papar po ukusu, pržite u vrućem biljnom ulju do blagog rumenila.
  3. Luk prokuhajte u pitkoj vodi oko pola sata, narežite na tanke kriške.
  4. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne poprimi zlatnu boju.
  5. Natopite želatinu u maloj količini ohlađene juhe.
  6. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, rasporedite na plastičnom omotu.
  7. Pretvaramo radni komad u kolut, popravimo krajeve i kuhamo 10 minuta u kipućoj vodi.
  8. Izvadimo iz vruće tekućine, ostavimo da se ohladi, uklonimo celofan.
  9. Ohlađeni valjak šalje se u hladnjak nekoliko sati.

Preporučujemo:

Punjeni mesni kruh

Mesna kaša s jajetom

Korisni savjeti:

Gore slika

Prilikom posluživanja prerežite kriške, ukrasite zelenilom i kockicama maslaca. Dakle, možete kuhati snack od bilo kakvih uzgajanih proizvoda.

Želite li napisati svoj savjet?

Vaše povratne informacije i savjeti