Tiramisu recept s mascarponeom, kod kuće s fotografijom, korak po korak

Gotovo je nemoguće ponoviti izvorni recept za tiramisu kod kuće. Da biste to učinili, potreban vam je originalni Mascarpone s kolačićima Apenin, Marsala i Savoyardi. U domaćim uvjetima možete napraviti sličan desert zamjenom ovih sastojaka i korak po korak slijedeći upute sa fotografije.

Tiramisu recept s mascarponeom, kod kuće s fotografijom, korak po korak
Još nema glasova
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
480 min.
serviranja:
8 ljudi
Teškoća:
prosječan
Priprema:
Pogodno za:

Sastojci

  • Savoyardi kolačići - 24 kom .;
  • Mascarpone sir - 0,5 kg;
  • liker - 4 tbsp .;
  • jaja kategorije 0 - 5 kom .;
  • šećer od repe - ½ šalice;
  • espresso - 1 šalica;
  • kakao - za ukras

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /

Mascarpone sir i kolačići Savoyardi već se mogu kupiti u gotovo svakom velikom supermarketu. Ali ako to nije moguće, zamjenjuju ih teškim kremom, odnosno biskvitom. Kulinarsko vino Marsala izvan Italije nije dostupno, za razliku od visokokvalitetnog konjaka ili likera.

  1. Odvojite žumanjke i stavite 1 na stranu ostalih jela. Preostali 4 samljeti sa šećerom, a potom i sirom. Dovedite do homogenosti.
  2. Umutite 5 proteine ​​do guste, jake pjene. Potom postepeno kombinirajte sa sirnom masom, lagano miješajući lopaticom odozdo prema gore.
  3. Ulijte alkohol u šalicu kave. Otopite desetak Savoyardi kolačića i pospite na dnu obrasca.
  4. Po vrhu rasporedite polovinu vrhnja od sira i jaja, izravnavajući lopaticom. Širimo novi sloj kolača natopljenih kavom. Preostalu polovicu Mascarponea možete jednostavno raširiti na vrhu ili pomoću torbe za tijesto dobiti klasične vrhove, poput kuhinje u restoranu.
  5. Desert šaljemo u 6 sati u hladnjak, a prije posluživanja ukrasimo kakao.

Preporučujemo:

Pavlova torta: recept s fotografijama korak po korak kod kuće

Talijanski meringue

Korisni savjeti:

Gore slika

Ako se tiramisu priprema za djecu, onda je dovoljno odustati od alkohola. U poslastici će biti vrlo malo kave, a porcija deserta neće naštetiti djetetovom zdravlju.

Želite li napisati svoj savjet?

Vaše povratne informacije i savjeti