Klasični multicooker cheesecake

Ako imate takvog nezamjenjivog pomoćnika u kuhinji kao lonac s posudama, jednostavno morate u njemu skuhati klasični vanilin kolač na bazi sendviča s nježnim nadjevom od sira. Priprema se što je jednostavnije, apsolutno se ne lijepi za dno posude, ne zahtijeva vodenu kupelj (kao na primjer u slučaju pećnice) i ispada nevjerojatno ukusno.

Klasični multicooker cheesecake
prosjek: 3 (4 glasova)
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
90 min.
serviranja:
8 ljudi
Teškoća:
prosječan
Vrsta kuhinje:
Pogodno za:

Sastojci

  • 400 gr Mascarpone sir
  • 300 gr kolačići sa kratkim hljebom
  • 5 jaja
  • 250 gr kiselo vrhnje 20% ili 25%
  • 150 gr maslac
  • 150 gr šećera
  • 3, Art. škrob
  • 5 gr vanilin šećer (1 tsp sa klizačem)

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /
  1. Klasični multicooker cheesecake
    Brušite kratko pečene kolače mikserom ili roladom dok se ne pojave sitne mrvice.
  2. Klasični multicooker cheesecake
    Rastopite maslac u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj, ohladite i sipajte u jetru. Zatim tucite jedno sirovo jaje i opet dobro promiješajte.
  3. Klasični multicooker cheesecake
    Na dno lonca za posudu stavite bazu kolačića i oblikujte stranice, visine oko 3 cm.
  4. Klasični multicooker cheesecake
    Sjediniti mascarpone krem ​​sir sa kiselim vrhnjem i žumanjcima (4 kom.), Tući mikserom na maloj brzini do jednolične boje. Dodajte šećer, vanilin i tucite još 1-2 minuta.
  5. Klasični multicooker cheesecake
    Proteine ​​ohladite nekoliko minuta u zamrzivaču, a zatim tucite mikserom velikom brzinom do stabilnih vrhova. Proteinsku pjenu s lopaticom izmiješajte u kremu od sira.
  6. Klasični multicooker cheesecake
    Gotovu kremu stavite na vrh temeljaca u polaganu šerpu i glatku površinu sira. Ako je punjenje malo veće od bočnih strana - u redu je, tijekom pečenja će se spustiti.
  7. Klasični multicooker cheesecake
    Za kuhanje klasičnog sira u multicookeru točno sat vremena u načinu pečenja. Nakon završetka programa, odspojite multikukalu iz utičnice i ostavite tortu da se potpuno ohladi unutar nje (ni u kojem slučaju ne otvarajte poklopac). Nakon toga, izvadite sirni kolač iz multicooker-a pomoću postolja za parenje i stavite ga u hladnjak na noć (barem na 6-8 sati).
  8. Klasični multicooker cheesecake
    Gotov klasični vanilin kolač ukrasite po vašem ukusu: ribanom ili otopljenom čokoladom, svježim bobicama, preljevom, džemom ili umakom i poslužite. Dobar apetit!

Vaše povratne informacije i savjeti