Cheesecake od banana s više vrsta

Nježni kolač od banane skuhan u sporoj štednjaci dugo će vas pamtiti i vaše goste. A potrošit ćete prilično vremena na pripremu ovog fenomenalno ukusnog deserta.

Cheesecake od banana s više vrsta
prosjek: 4.3 (10 glasova)
procijenitiprimijeniti
Vrijeme:
120 min.
serviranja:
10 ljudi
Teškoća:
lako
Vrsta kuhinje:
Pogodno za:

Sastojci

Osnova za banana cheesecake u sporoj ploči za kuhanje:

  • 350 gr kolačići od zobenih pahuljica (mogu zamijeniti 400 gr kolačiće sa kratkim kruhom)
  • 80 gr maslac
  • 1 jaje

Banana punjenje za cheesecake u polaganom kuhaču:

  • 0,5 kg sira
  • 3 banana
  • 170-180 gr kiselo vrhnje
  • 3 jaja
  • 150 gr šećera
  • pola limuna (samo sok)

Recept za kuhanje kod kuće

Autor: /
  1. Samljeti kolačiće na bilo koji prikladan način za mrvice (na primjer, valjak ili pire od krumpira). Rastopite maslac u vodenoj kupelji, ne dovodeći do vrenja i ohladite. Pomiješajte rastopljeni malo topli maslac sa sirovim jajetom i tucite šlagom ili vilicom.
  2. Dobivenu tekuću smjesu izlijte u zdjelu da se jetra zdrobi u mrvice i dobro promiješa. Dobivenu masu stavite u spor štednjak, ravnomjerno rasporedite po dnu, narežite i oblikujte stranice 3-4 cm.
  3. Skuteni sir potrebno je protrljati kroz sito ili proći kroz mlin za meso tako da bude homogen, bez zrna. Pomiješajte skut s jajima, šećerom, kiselim vrhnjem i tucite mikserom (možete ga samo mljeti vilicom) dok ne postane potpuno homogen.
  4. Ogulite banane, narežite ih na male komade i stavite u zasebnu posudu. Izrežite limun (prethodno ga napunite 10-om vrućom vodom nekoliko minuta, a zatim ga obrišite ručnikom), prerežite na pola i iscijedite sok od polovice, procijedite ga kroz sito.
  5. Kombinirajte meso banane s limunovim sokom, izgnječite vilicom i dobivenu masu tukli mikserom dok nije potpuno homogeno (po želji procijedite bananin pire kroz sito). Sjedinite kremu s bananom pireom i tucite mikserom ili mikserom.
  6. Izlijte dobivenu kremu od banane u spor štednjak i zatvorite poklopac. Skuhajte banana cheesecake u multicooker 1 sat 20 minuta u načinu pečenja. Nakon zvučnog signala, isključite funkciju grijanja i ostavite pitu od banane s sirom unutar polare štednjaka još sat i pol.
  7. Otvorite poklopac, kolač od sira ostavite još 10-15 minuta da se ohladi, a zatim ga izvadite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Prebacite banana cheesecake u jelo, ukrasite naribanom čokoladom i narežite na porcije. Dobar apetit!

Vaše povratne informacije i savjeti